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Criatividade e praticidade imperaram na primeira edição do PNAE Chef de Vera Cruz. O concurso culinário entre manipuladores de alimentos foi realizado na última sexta-feira (21), na Câmara de Vereadores. A proposta faz parte da capacitação do Programa Nacional de Alimentação Escolar deste ano. Foram cinco concorrentes de escolas municipais de educação infantil – EMEIs e dois de ensino fundamental – EMEFs.
 
A nutricionista da Secretaria de Educação – SMED, de Vera Cruz, Caroline Ortolan, salientou o trabalho desempenhado nas cozinhas das escolas. “Nossos manipuladores são grandes incentivadores de bons hábitos alimentares que refletirão na condição de saúde da futura população, iniciada na infância e propagada para todos os estágios da vida”, frisou. Para o prefeito Guido Hoff, a preparação de uma refeição, vai muito além de cozinhar. “A alimentação escolar adequada contribui para o desenvolvimento do aluno em sala de aula. E o carinho na elaboração tem feito a diferença nas nossas escolas”, enfatiza.
 
Os pratos foram apresentados por uma das merendeiras da equipe da escola inscrita e julgados pelas nutricionistas das Secretarias de Educação de Encruzilhada do Sul, Analie Couto, de Gramado Xavier, Ana Nice Mantovani, e de Sinimbu, Juliana Stona. Além desses municípios, o concurso também terá edições em Rio Pardo, Pantano Grande, Mato Leitão e Herveiras. Os vencedores em cada cidade participam de uma disputa regional.
 
A melhor receita das EMEIs foi o hambúrguer da EMEI Pingo de Gente. Na categoria EMEFs, a pizza da Escola São Francisco foi a que reuniu a maior pontuação nos critérios de valor nutricional, frequência de alimentos in natura, sabor, apresentação e boas práticas do manipulador de alimentos. As vencedoras receberam troféu, uma cesta com alimentos da agricultura familiar da Cooperativa Mista de Agricultores de Vera Cruz – Coopervec, e um vale massagem da Estética Ehquilibrium.